COMIDA PERUANA + VINHO = <3
Na ordem! ENTRADA 1 • Cebiche misto de frutos do mar (picadinhos) ao leite clássico
• Classic Sauvignon Blanc 2014 Viña Carmen * Eu já adorei de início a harmonização! O Sauvignon Blanc era frutado (peguei a tangerina no aroma!) e sua acidez acompanhou bem a acidez que já tinha no cebiche, deixando este mais suave.
ENTRADA 2 • Causa de beterraba com atum confitado
• Classic Chardonnay 2015 Viña Carmen* Causa é meu prato preferido no La Mar. Vício! rs
E eu fico super feliz quando eles fazem criações com ela. Beterraba com atum aprovadíssimo! Eu senti um aroma mais floral no Chardonnay, o que é característico. 
PRATO PRINCIPAL • Arroz moreno com cachete grelhado e chalaquita de abacate
• Carmen Premier Pinot Noir 2014 Viña Carmen
SOBREMESA • Bombinhas de mousse de maracujá apimentado
• Estiba I Sobremadurado 2015 Bodegas Esmeralda
