Arquivos vinho - Laura K

Meu Estilo de Vida com a Victorinox

LauraK — Sat, 30 Mar 2024 22:24:37 +0000

De Fashionista Urbana a Country Girl (Keeping it Fashion)

Diretamente da minha encantadora fazenda. Dá pra imaginar que já faz quatro anos que troquei a agitação da cidade grande pela tranquilidade do campo? E estou adorando esse novo capítulo. Mas não pensem que abri mão do meu estilo. Pelo contrário, descobri que posso ser uma verdadeira diva country, especialmente com minha parceira de aventuras: a Victorinox.

A Victorinox, marca suíça icônica conhecida por seus canivetes multifuncionais, faz parte do meu dia a dia. E não é só para aqueles momentos de aventura ao ar livre! Tenho usado meu canivete Victorinox de formas criativas e estilosas, desde abrir uma garrafa de vinho durante um piquenique romântico até fazer pequenos reparos em minhas roupas antes de um evento importante.

Falando em dicas, compartilhei um tempo atrás no meu Reel algumas maneiras espertas de incorporar o canivete Victorinox no seu estilo de vida. Desde a fashionista urbana até a amante da natureza, há um mundo de possibilidades.

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E para as minhas seguidoras apaixonadas por vinho como eu, saibam que o canivete Victorinox também pode ser seu melhor amigo. Com o acessório saca-rolhas, você estará sempre pronta para desfrutar de uma taça de vinho, seja em um jantar sofisticado ou em um momento de relaxamento ao pôr do sol na fazenda.

Minha parceria com a Victorinox tem sido uma verdadeira revelação. Quem diria que um canivete poderia se tornar um acessório tão versátil e estiloso? Estou ansiosa para compartilhar mais sobre essa colaboração incrível nos próximos meses. Fiquem ligados, pois vem mais por aí!

Lembrem-se: não importa se você é uma fashionista urbana ou uma country girl como eu, a chave é investir em experiências, abraçar seu estilo único e ter sempre uma Victorinox por perto. Afinal, nunca se sabe quando você precisará de um canivete multifuncional para salvar o dia (ou a noite)!

Lembrem-se II: como a qualidade insuperável de Victorinox garante que seus produtos sejam eternos, é importante escolher um dentro da sua paleta de coloração pessoal. Descubra a sua aqui, de qualquer lugar do mundo, comigo.

XoXo, @laurakassab

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20 FATOS SOBRE VINHOS

LauraK — Tue, 19 Oct 2021 22:12:19 +0000

20 Fatos sobre os Vinhos

O QUE É O VINHO
1. Feito a partir da fermentação do suco de uvas recém vindimadas.
2. A Uva nasce na Videira, uma trepadeira podada como arbusto. Sua espécie vegetal é a Vitis vinifera sativa, do gênero Vitis, família Vitáceas, origem Rhammales.
3. Existe há 37 milhões de anos. A primeira produção de vinho aconteceu há 7000 anos, no Iraque.

4. PRODUÇÃO
UVAS BRANCAS (ou tintas sem cascas) : esmagamento, prensagem, fermentação, estágio, engarrafamento, -> vinho branco
UVAS TINTAS: esmagamento, fermentação, prensagem, estágio, engarrafamento -> vinho tinto

5. ESTILOS DE VINHOS
• Tranquilos: alc. 8-15%, denominados segundo a região ou casta. No Brasil, são os de mesa, finos e nobres.
– vinhos de mesa: não têm gás, álcool menor que 14%, qualquer uva, blends, de qualidade menor por serem produções mais baratas
– vinhos finos: não têm gás, álcool menor que 14%, uvas vitiviníferas européias (de qualidade)
– vinhos nobres: não têm gás, álcool entre 14% e 16%, uvas vitiviníferas de produção brasileira, classificação criada em 2018

• Gasosos:
– Espumantes: gás de dióxido de carbono retido; Champagne ou Cava. No Brasil, precisa ser do processo de fermentação natural.
– Frisantes: qualquer uva com gás carbônico adicionado manualmente ou através de fermentação
– Gaseificado: gás natural ou adicionado artificialmente

• Fortificados: álcool extra adicionado no final da fermentação; alc. 15 a 22%; Porto ou Xerez/Jerez/Sherry

6. ESTILO – COR:
• Tintos: uvas tintas; cor vem da pele; taninos vem da pele
• Brancos: uvas brancas ou tintas sem pele; apenas suco
• Rosé: uvas tintas; menos contato com pele; mais ligeiros

7. ESTILO – DOÇURA:
• Secos: maioria dos vinhos; açúcar convertido em álcool e dióxido de carbono (sauvignon blanc, champagne brut, châteauneuf-du-Pape.
• Meio secos: brancos ou rosés; retirando leveduras ou adicionando suco de uva doce; white zinfandel e alguns brancos alemães.
• Doces: alguns brancos; alguns fortificados; níveis muito altos de açúcar; adição de álcool extra; sauternes, porto.

8. ESTILO – CORPO:
• Corpo ligeiro: refrescantes; fáceis de beber; pinot grigio, beaujolais
• Corpo médio: ricos na boca; alguns com madeira; borgonha branco, merlot chileno
• Encorpado: concentrados; uvas maduras; alguns com madeira; chardonnay com madeira da Califórnia, shiraz australiano

OUTROS FATORES:
9. contato com a madeira (carvalho): textura mais macia; baunilha, especiado, amanteigado
10. taninos: da pele de uvas tintas, secura na boca, dão estrutura e complexidade
11. acidez: vem do sumo da uva, faz a boca salivar, equilibra doçura

12. ESTADO:
• limpo
• não limpo

14. TRÊS PRINCIPAIS CASTAS DE UVAS BRANCAS
• Chardonnay: fruta cítrica, maçã verde, pêssego, fruta tropical, baunilha, madeira de carvalho
• Sauvignon Blanc: fruta cítrica, herbáceo, aspargos, maracujá, fruta verde
• Riesling: limão, maçã verde, floral, ardósia, mel, petróleo

15. QUATRO PRINCIPAIS CASTAS DE UVAS TINTAS
• Cabernet Sauvignon: groselha negra, cassis, amora, cereja preta, pimentão verde, tabaco, carvalho
• Merlot: morango, chocolate, ameixa, amora, carvalho
• Pinot Noir: framboesa, morango, cereja vermelha, cogumelo, floresta, carvalho
• Shiraz: cereja preta, especiarias doces, chocolate, pimenta, couro, carvalho

16. DOZE PRINCIPAIS CASTAS DE VINHOS DE DENOMINAÇÃO
• Chablis
• Champagne
• Sancerre
• Bordeaux tinto
• Pinot grigio
• Sauternes
• Soave
• Cava
• Châteauneuf-du-Pape
• Rioja
• Chianti
• Beaujolais

17. TRÊS PRINCIPAIS AROMAS DE DEFEITOS
• Vinagre
• Verniz / esmalte de unhas
• Papelão molhado / mofo

18. TEMPERATURAS DE SERVIÇO
• branco com madeira, corpo médio a encorpado: 12°C
• branco de corpo ligeiro, médio e rosés: 7-10°C
• doces: 6-8°C
• espumantes: 6-10°C
• tinto corpo ligeiro: 13°C
• tinto corpo médio a encorpado: 16-18°C

19. GUIA DE HARMONIZAÇÃO
• comida açucarada – vinhos de maior doçura
• comida umami – vinhos frutados e macios
• comida apimentada – vinhos com menos álcool
comida ácida – vinhos de maior acidez ou gordura
comida salgada – vinhos mais duros e tânicos
comida amarga – vinhos macios, não amargos nem tânicos

20. SETE VARIEDADES DE FOLHAS
• Cabernet sauvignon
• Gewürztraminer
• Sauvignon blanc
• Merlot
• Cot ou Malbec
• Chardonnay
• Carménère

XoXo,
Laura K.

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6 PRINCIPAIS TEMPERATURAS DE SERVIÇO DE VINHOS

LauraK — Tue, 19 Oct 2021 21:59:52 +0000

TEMPERATURAS DE SERVIÇO DE VINHOS IDEAIS

As seis principais temperaturas de serviço de vinhos para aplicar na sua casa.

Vinhos brancos de corpo ligeiro a médio
brancos, tintos e rosés
7 a 10°C

Vinhos brancos de corpo médio a encorpado, com madeira
12°C

Vinhos doces
6 a 8°C

Espumantes
6 a 10°C

Vinhos tintos de corpo ligeiro
13°C

Vinhos tintos de corpo médio a encorpado
16 a 18°C

Confira abaixo sugestões de produtos que valorizarão ainda mais a sua experiência.

Descubra como escolher o vinho certo para cada refeição.

Restaurantes icônicos em Manhattan.

XoXo,
Laura K.

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Borbulhas com colágeno

LauraK — Mon, 05 Apr 2021 16:02:32 +0000

Duas mulheres do mundo do vinho se unem num projeto pioneiro e ousado e lançam de forma inédita o primeiro espumante do Brasil com a proteína para rejuvenescimento

Se o espumante brasileiro já era considerado o ‘queridinho’ entre a maioria das mulheres, agora ele vai ganhar ainda mais atenção do público feminino. A nova marca Bella Wines, das sócias Regina Vanderlinde e Patrícia Possamai, estreia no mercado com o lançamento do primeiro espumante brasileiro com colágeno. É o Bella Collagen Sparkling Pink, um espumante que resulta do corte de quatro vinhos base elaborados com uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos, sendo duas brancas, a Chardonnay e a Riesling Itálico, e as tintas Pinot Noir e Merlot. Além das uvas, peptídeos ativos de colágeno Verisol são inseridos no processo de elaboração da bebida.

Em cada garrafa de 750 ml, 2,5 g de colágeno, justamente a dose diária recomendada para as mulheres. Além do prazer que alguns goles do espumante oferece, benefícios comprovados pela medicina incentivam ainda mais o consumo moderado da bebida, entre eles a prevenção contra o aparecimento da celulite e o envelhecimento precoce da pele, reduzindo o volume de rugas; o tratamento contra a flacidez, favorecendo a elasticidade; a melhora no aspecto da pele com uma melhor hidratação; o fortalecimento de unhas e cabelos; a proteção contra os desgastes das articulações e também o tratamento da osteoporose. Isso porque o colágeno é uma proteína de rápida absorção, naturalmente encontrada no organismo, mas que precisa de reposição conforme a idade. Pesquisas apontam que com apenas quatro semanas de utilização deste tipo de colágeno é possível perceber propriedades antienvelhecimento. O mesmo não pode ser afirmado para o restante dos colágenos hidrolisados.

O espumante está disponível na VinhosWeb www.vinhosweb.com.br.

O espumante O Bella Collagen Sparkling Pink, que passa por um período médio de maturação de sete meses em tanques de aço inox, apresenta delicada coloração rosa salmão com reflexos dourados, realçados pelo perlage fino, longo e persistente. Seu aroma é fino com toques frutados que nuances de morango e framboesa, harmonizando com as notas de frutas tropicais. Em boca, destaca-se pela leveza e resfrescante acidez, revelando um agradável retrogosto frutado. O espumante, elaborado pelo método Charmat, tem 10,5% de graduação alcoólica, sendo indicado para consumo com temperatura entre 6°C a 8°C. Versátil, o Bella Collagen Sparkling Pink harmoniza muito bem com carpaccio, lombo suíno ao molho agridoce, risoto de camarão, salada caprese, tomates recheados com salmão, sushi e sashimi, além de ser perfeito como aperitivo e para ser degustado na praia ou na beira da piscina.

Fotos: Jeferson Soldi

Doutora em Enologia pela Universidade de Bordeaux (França), Regina acumula uma experiência que ultrapassa o Atlântico. Como presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), acompanha de perto tudo o que acontece no mundo em torno do setor, o que lhe dá uma visão ampliada do mercado, permitindo conciliar sua expertise com o amor pelo vinho. “A minha dedicação ao vinho nunca foi somente uma questão profissional, sempre foi uma grande paixão. A beleza do vinho me encanta e me inspira leveza, diversão e imaginação. A ideia de criar o Bella surgiu da vontade de juntar o prazer com a beleza e poder compartilhar este sentimento materializado na forma desta bebida”, destaca. A enóloga e sommelière, Patrícia Possamai, acredita que todo enólogo sonha em elaborar um vinho para chamar de seu. “Sempre fiz vinho e testei técnicas para eu mesma beber. Hoje, com o lançamento do Bella, acho que consegui transcender o conhecimento acadêmico para ajudar a levar felicidade – sim, vinho é felicidade – para o mercado”, celebra.

Fotos: Jeferson Soldi

As sócias Regina Vanderlinde: Formada em Farmácia Bioquímica – Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, é Doutora em Enologia pela Universidade de Bordeaux (França). É proprietária da Vanderlinde Assessoria e Comércio de Vinhos – www.terroirdomundo.com.br e sócia da Bella Wines. É presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a mais importante instituição mundial do vinho, com sede em Paris. Patrícia Possamai: Enóloga formada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, é Diretora Técnica da VinhosWeb Comércio de Bebidas e Alimentos. Sommelière pela ICIF – Itália, onde também se tornou Chef Master em Enogastronomia Italiana. Hoje é Diretora de Produção da Pimentaria Dedo de Moça Indústria de Alimentos e sócia na Bella Wines. Mais dicas sobre Vinhos e Gastronomia. Meus vinhos preferidos no Instagram. XoXo, @laurakassab

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Agende suas visitas à vinícolas do Uruguai em um clique!

LauraK — Wed, 16 Jan 2019 19:47:14 +0000

Bookin’Wine é a primeira plataforma facilitadora de reservas em vinícolas do país

Em julho do ano passado fomos (eu digo no plural porque muitos de vocês estavam tão presentes acompanhando a viagem que considero que foram junto) ao Uruguai e visitamos vinícolas. (Clique aqui pra ver o roteiro completo) Mas ainda não tínhamos a Bookin’Wine facilitando o processo de turistas pra contratação de passeios e traslados até as bodegas. A Bookin’Wine iniciou como TCC de jovens universitários uruguaios e foi transformada em Startup. Essa plataforma foi web criada para venda autogerida de pacotes de visitas, degustação e almoço dos estabelecimentos turísticos produtores de vinho do país foi desenvolvida em aliança com a Associação de Turismo Enológico do Uruguai – Los Caminos Del Vino – atualmente composta por 21 vinícolas de Canelones, Montevidéu, Maldonado e Rivera. A demanda turística atualmente está acostumada a aceder a produtos e serviços de forma rápida e simples, por meio de aplicativos ou páginas web. Respondendo a essa necessidade criou-se a inovadora plataforma uruguaia. A ideia é oferecer um serviço personalizado de qualidade e confiabilidade, buscando superar as expectativas dos turistas e visitantes. Bem como colaborar para o crescimento e fortalecimento do turismo enológico do Uruguai por meio da tecnologia digital. Os fundadores do Bookin’Wine almejam ser a plataforma referência da região, apresentando serviços inovadores, assegurando uma atividade turística estável, promovendo um ambiente de boas relações e obtendo satisfação máxima de seus consumidores. Para isso, simplificaram a vida do turista, colocando nas palmas de suas mãos o mundo das vinícolas, onde pode escolher a diversos passeios para realizar contatando já com o traslado, tudo pago em uma única fonte. Despreocupar o cliente no ir e vir das vinícolas, lhe dá a possibilidade de desfrutar ao máximo das vinícolas escolhidas.

Como navegar?

As reservas são realizadas de maneira automática por um sistema interno do Bookin’Wine. O turista ingressará a página de “Los Caminos del vino” (http://www.uruguaywinetours. com/), uma vez na web entra na janela “Reservá tu experiencia”, o mesmo será direcionado diretamente a página do Bookin’Wine. Para continuar deve inserir data, região desejada, turno: manhã ou tarde, se deseja incluir almoço e selecionar a primeira vinícola. Logo seleciona a segunda vinícola. Então, o sistema trará automaticamente quais vinícolas tem disponibilidade na data e horário escolhidos. A tarifa vai de acordo com a experiencia (almoço e degustação). O transporte pode variar segundo a localização das vinícolas e cidade de partida. Após suas escolhas, o turista deve preencher um formulário de reserva com os dados pessoais, quantidade de pessoas, local de partida e endereço. O itinerário aparece na tela com os horários e preço do pacote. Logo após isso devem efetuar o pagamento via PayPal. Uma vez aprovado, o visitante receberá uma confirmação do pagamento e itinerário escolhido por e-mail. Bookinwine.uruguaywinetours.com @bookinwine_uy

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MONTEVIDEO, MALDONADO e COLONIA DEL SACRAMENTO EM 7 DIAS

LauraK — Mon, 27 Aug 2018 16:49:41 +0000

Hey guys! O roteiro completo dos meus 7 dias no Uruguai, conhecendo Montevideo, Maldonado e Colonia del Sacramento. Além de romântica, foi uma viagem enogastronômica. Além do Uruguai ter carnes mundialmente reconhecidas como as melhores; também é o maior produtor da variedade Tannat em nível mundial. De característica intensa, potente e séria, esta cepa é originária do sudoeste da França e foi introduzida em meados do século XIX, com muito sucesso. Não posso deixar de contar também um outro grande mérito do país. Em uma década, o Uruguai conseguiu tornar-se o país com a maior proporção de eletricidade gerada a partir de energia eólica na América Latina e quarta em todo o mundo. Já foram instaladas 43 centrais eólicos, junto a outras formas de energia renováveis: solar, biomassa e hidráulica. O Uruguai encontrou na energia da natureza a grande aliada para a diversificação de fontes de energia renováveis. Hoje, quase 95% da eletricidade do país vem da energia sustentável e garante uma infraestrutura segura e estável nas temporadas de recebimento de turistas. Antes de embarcar nessa postagem e no próprio Uruguai, tenho duas dicas de segurança e conforto. Façam um seguro viagem. Eu fiz com a Travel Ace e contei – clique aqui – todas as vantagens. Compre o chip de internet. Por mais que você queira se desligar do trabalho e rotina, você vai precisar pra pedir Uber, Cabify, etc… e pra realizar consultas e até reservas. Eu fui com chip da EasySim4u – clique aqui pra programar o seu – e continuarei indo nas próximas viagens. Minha internet funcionou muito bem todos os dias, até em apps mais pesados de vídeos. Hum, e quase esqueço… a voltagem lá é 220v! Então se você carrega secador de cabelo e babyliss, preste atenção se não tá levando peso a toa na mala como eu… qüé… ANTES DE LER: Independentemente dos lugares que você for, não deixe de provar a check list de iguarias uruguaias: Chivito: um lanche comum com vários ingredientes: carne de vaca, ovo cozido, tomate, presunto, queijo, tomate, azeitona, maionese e ítens extras dependendo do estabelecimento. Asado: churrasco. Pancho: versão uruguaia do cachorro-quente. Doce de leite. Alfajor: por favor, procure pelo Alfajor helado, sorvete do doce! Não ter comprado nas vezes que encontrei foi o maior arrependimento da viagem. E me conte se meu arrependimento tem sentido rss. Mate: você vai querer tomar no primeiro dia, de tanto ver os uruguaios carregando como se fosse uma bolsa pra cima e pra baixo. Paella.

MONTEVIDEO

Nossa primeira parada foi na capital. Uma das melhores cidades no mundo para apreciação do Art Decó. E eu aproveitei cada segundo passando por cada um desses edifícios e espaços públicos, como uma verdadeira turista, registrando cada “obra de arte”. : ) ONDE SE HOSPEDAR Esplendor, a Whyndam Grand Hotel: Vivimos con esplendor esos 5 días en Montevideo! Punta Carretas é sem dúvida o melhor bairro pra se hospedar. Acordar no Esplendor com vista pro mar, ter a rua dos melhores restaurantes a poucos metros e a rambla com acesso tanto à parte histórica, como às estradas que vão pra Punta, região das vinícolas e Colônia… não tinha como nos hospedarmos melhor! Nos ecantó! E ainda pudemos queimar as milhares de calorias dos restaurantes – a maioria ao redor do próprio hotel – na academia, que é muito bem montada. Dessa vez não tivemos oportunidade (tempo), mas o Esplendor também tem bikes próprias pra alugarmos e passearmos pela cidade. ONDE VISITAR Mercado del Puerto: parada obrigatória! Em volta e dentro do mercado tem um comércio artesanal de qualidade, além de algumas das iguarias uruguaias mais bem avaliados serem de estabelecimentos de lá. Pra seguir pro próximo ponto de visita abaixo (Plaza Independencia), deixamos o carro ao lado do Mercado e fomos andando, após almoçar no El Palenque. Passeio sugerido : ). Plaza Independencia: os principais monumentos da cidade ficam concentrados na praça, que também é utilizada para exposições de arte. São eles: – a grande estátua equestre de José Gervasio Artigas. que pode ser acessada através de escadas até o mausoléu subterrâneo onde se conservavam os restos mortais do herói nacional em uma urna – a Puerta de la Ciudadela, a leste; – a Torre Executiva, atual sede do Poder Executivo, em frente à calçada sul; – Palácio Estévez, que abriga um museu, também em frente à calçada sul; – Palácio Salvo, edifício mais alto da América do Sul quando construído, na calçada oeste. ONDE COMER La Vanguardia: Nosso primeiro brinde foi no restaurante La Vanguardia. Um Chardonnay deliciosamente ácido harmonizando com a surra de queijo gruyere da Milanesa de Lomo Gratinada da foto e com as entradas: Pyncho de Lagostino apimentado e o melhor Pulpo del chef que já comemos na vida! O restaurante fica no bairro gastronômico de Punta Carretas, o mesmo do nosso hotel. Fomos a pé. Magnum Sushi Bar & Burger: Anotem esse restaurante! O Magnum é o sushi bar & burger mais badalado de Montevideo. O menu é extenso, os peixes fresquíssimos e os drinks surpreendentes, muito criativos. Várias combinações de ingredientes, tanto nas comidas como nas bebidas. Também a poucos metros do hotel e também fomos a pé. El Palenque: restaurante mais famoso do Mercado del Puerto e dono da carne mais famosa da cidade. Só pede! Roldós: uma das bebidas tradicionais do Uruguai é a Medio y Medio, um blend de 50% Chardonay e 50% Moscatel, leve e refrescante. O do Roldós é o tradicional e mais famoso. Gostei MUITO mais do que imaginava que iria. Trouxe mais para o Brasil. Comprei na loja deles mesmo, no Mercado del Puerto e depois descobri que tem um pouco mais barato nos mercados. Mas ainda assim, gostei de ter comprado na fonte. : ) Sopranos: restaurante temático de uma das nossas séries preferidas de mesmo nome, foi nossa noite especial de Parrilla, com pizza de aperitivo como entrada – as duas especialidades da casa. Pratos muito bem servidos, carnes com ponto excelente. Lisa Burgers and Drinks: nossa sugestão pra quem teve dia de harmonização em vinícolas durante o dia e quer comer mais leve a noite. Os wraps são muito bem servidos e temperados.

CANELONES

VINÍCOLAS Fomos em Las Brujas conhecer o projeto moderno e jovem da Bodega Artesana, criado em 2011. Momentos únicos, acompanhados de excelentes vinhos e uma gastronomia que utiliza produtos da região, possuindo uma ampla proposta da cozinha tradicional/local. Passeios nas plantações da sua exclusiva cepa Zinfandel, única no Uruguai. www.artesanawinery.com

MALDONADO

Pegamos um dia pra fazer o bate-volta Montevideo-Maldonado e conhecer alguns dos pontos turísticos mais famosos do Uruguai: Casapueblo, Monumento Los Dedos e a fashion Calle 20.

PUNTA BALLENA

ONDE VISITAR Casapueblo: O castelo branco na beira do mar foi construído pelo artista uruguaio Carlos Páez Vilaró pra ser sua casa de veraneio e atelier, e hoje é um hotel, disponível pra nos hospedarmos em nossas férias também, ou apenas passarmos o dia na parte de galeria de arte, comer o melhor bolo de banana da vida na cafeteria do museu ou assistir o pôr do sol ao lado dos gatinhos que andam por lá. ps: ”Era uma casa muito engraçada, não tinha teto, não tinha nada.” foi criada por Vinícius de Morais para a Casapueblo. ps’: prove o “pan de banana” do café de lá!

PUNTA DEL ESTE

ONDE COMER Punta Virazon: Os tiraditos mais gostosos que já comi na minha vida! Pedimos um tradicional chivito e cervejas pra assistir o pôr-do-sol de nossa mesa através dos grandes vidros do restaurante. ONDE VISITAR Monumento Los Dedos: Escultura do artista chileno Mario Irarrázabal durante o verão de 1982, para o primeiro Encontro Anual Internacional de Escultura Moderna ao Ar Livre que acontecia em Punta del Este. Dos nove escultores, ele era o mais jovem. Houve uma disputa para os lugares atribuídos a uma praça pública, e ele decidiu então fazer suas esculturas na praia., concluindo nos seus primeiros dias, mesmo enfrentando fortes ventos. Apenas a obra de Irarrázabal pode ser vista até hoje na praia. Calle 20: Também conhecida por Fashion Road ou La Rodeo Drive del Este, tem restaurantes e lojas de grifes internacionais famosas e conhecidas no mundo todo, como Fendi e Valentino. Mr. Offline teve que me segurar pra eu não sair gastando todos os meus pesos uruguaios em uma das ruas mais fashion que já conheci.

COLONIA DEL SACRAMENTO

Fomos de carro de Montevideo – Colônia em um sábado e ficamos em uma das cidades históricas mais charmosas da vida até segunda-feira. ONDE COMER Não vá embora sem provar os panchos. Río de la Plata: nossa primeira noite foi de peixe, pescados no rio, vista da nossa mesa na calçada do restaurante. Bortolot: a sobremesa mais tradicional de Colônia del Sacramento é a Chaca, – chaca Casa de chá: uma verdadeira casa de bonecas, com um menu de chás super elaborados e serviço de chá clássico, com direito a ampulheta pra calcular o tempo de infusão. O preço não é tão fofo quanto o ambiente e apresentação, mas se você for no frio intenso, será uma visita prazerosa. La Pulpería: com vista para o farol, com opção externa ou interna (nossa escolha #freezing), a recepção começa na porta (momento que pescaram a gente rs) com um cálice de medio-medio. ONDE VISITAR O Centro Histórico de Colônia é pequeno. Desbrave todas as ruazinhas! Entre nas lojinhas e fique tentado a comprar todas as cuias – de diversas cores e estampas; as roupas, souvenirs (são fofos!), procure carros e casas antigas, dê atenção pro palhaço da Puerta de la Ciudadela (viramos melhores amigos depois de ele ser ignorado por todos que passavam hahaha – aproveitei pra ensinar algumas poses de blogueira e ele adorou – peça foto com pose de blogueira, ele lembrará); pause para comer os panchos e finalize o dia assistindo um dos pores do sol mais bonitos da sua vida. Aproveitamos o outro dia pra fazer um bate-volta em Carmelo, na Vinícola El Legado. (abaixo)

CARMELO

Próxima de Colonia del Sacramento, estávamos ansiosos pra conhecer a Bodega El Legado. Nossa segunda metade da mala foi ocupada pelos vinhos dessa vinícola familiar. Foi uma das experiências mais gostosas da viagem, não apenas pelo vinho. Quero escrever com mais calma sobre as vinícolas e as experiências gastronômicas da viagem. Eu me empolgo contando sobre os vinhos e pratos, então me contive pra esse post não ficar muito extenso. Me conta nos comentários se você já foi e tem alguma sugestão pra minha próxima visita à essas cidades, ou se não foi, o que mais te atraiu sobre meu roteiro. Sigam também as redes sociais do Uruguay Natural (Ministério de Turismo do país). Tem fotos lindíssimas com dicas de atividades e lugares pra adicionar à sua experiência. : ) (site | Instagram | Youtube | Twitter | Facebook) XOXO, Laura K.

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OS DRINKS MAIS DIVERTIDOS E ELABORADOS DA VILA MADALENA

LauraK — Fri, 04 Aug 2017 18:32:32 +0000

Super bem localizado na Vila Madalena, o Olivio Bar acaba de completar um mês de vida e já está fazendo muito sucesso com seus drinks que seduzem pela criatividade e conquistam de vez pela excelência. Com pé direito alto e equipe muito atenciosa e experiente, virou um dos meus bares favoritos pra marcar um encontro com os amigos ou com o boy. O primeiro drink que me chamou a atenção foi o “22”, que tem dois patinhos boiando em uma banheira. É só colocar o canudinho e beber na banheira mesmo! Ele foi inspirado em uma viagem do mixologista do Olivio Bar à Hong Kong e recriado com uma receita autoral com: rum Havana 3 años, licor de laranja, licor fino, limonada, espuma de leite de coco com limões. Outro drink que achei inusitado pelo sabor e criatividade foi o “Liberté”, que vem dentro de uma gaiola.. Ele é feito de gin orgânico, rum de coco, licor fino, abacaxi e limão. Na foto tem mais drinks que experimentei com as meninas. Todos acompanharam super bem as coxinhas e pastéis que pedimos! (Claro que não escapamos da sobremesa rs). Mas o ponto alto da noite pra mim foi a harmonização da porção de Fraldão com o vinho tinto nacional Aurora Reserva Merlot 2016. A uva Merlot tem corpo médio, é ótima pra carnes vermelhas e nessa experiência deu MATCH. Eu passei a noite toda elogiando a carne e como ela parecia uma manteiga na boca, de tão macia e saborosa. Eu pedi mal passada! Siga o Instagram deles e veja mais pratos e drinks! Pra dar água na boca (eu avisei que fiquei obcecada pelo Fraldão…) :

Escolha bem suas companhias. – #novidade #oliviobar #pinheiros #vilamadalena #gastronomia #ruadelfina #ondecomer #vejasp

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Obrigada Carol e João que foram super atenciosos na minha ida ao Olívio e ao Wellington pelo atendimento excelente. ONDE: Rua Delfina, 196 – Vila Madalena. XOXO, Laura K.

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