Hey guys! Vocês sabem que quando o assunto é gastronomia, sou crítica. Já temos uma matéria aqui no blog sobre chocolates com O MELHOR CHOCOLATE PARA PRESENTEAR ALGUÉM . Para a Páscoa, selecionei um desta lista e adicionei um brasileiro! Descubra as duas marcas que elegi para adoçarem esta data tão importante!

Check it out!

LUGANO Fundada em Gramado, em setembro de 1976, a fábrica de chocolates Lugano teve seu nome inspirado na cidade Suíça de mesmo nome e também em homenagem às origens do fundador Lauri Casagrande. Em 1990 a empresa cresce em números de colaboradores para suprir a demanda do mercado, passando de 500kg para 2 toneladas por mês. A marca busca inovar em suas receitas exclusivas, desde seu início. Foi a primeira a utilizar, em 1992, um revolucionário computador. Dentre suas clientes, redes hoteleiras de Gramado e Porto Alegre, e companhias aéreas como Varig e TAM. Hoje com mais de 33 lojas espalhadas pelo Brasil e seu “Mundo de Chocolate” – único parque de chocolate das Américas, 3mil metros quadrados com direito a Torre Eiffel, cafeteria e uma mini fábrica de chocolate Lugano – a empresa produz mais de 30 toneladas de chocolates por mês. Na foto, o ovo de chocolate ao leite com chocolate branco da Lugano. Para comprar os chocolates da Lugano, clique aqui. (*Eles estão com 50% de desconto pós-Páscoa)

LINDT & SPRÜNGLI Refinadas e exclusivas receitas secretas, motivadas por um inigualável padrão de qualidade e paixão por excelência criativa, são desenvolvidas desde 1845 pelos Maîtres Chocolatiers LINDT. O escolhido da marca para esta Páscoa foi o Ovo Lindor Perfect Bliss, de 650g. Com suas duas metades de chocolate ao leite abertas e bem expostas na embalagem, acompanha 24 trufas Lindor sortidas e foi desenvolvido exclusivamente para o Brasil! Excelente presente para os fãs de Lindt, com esta super seleção de sabores da marca em um único produto – além de ter uma linda apresentação. Para comprar os chocolates da Lindt, clique aqui.

Eu havia combinado de degustar os ovos com o maior degustador de iguarias do YouTube brasileiro, o Zé Graça, e o maior pianista do YouTube no mundo, o Vinheteiro. Mas devido a Covid-19, não consegui participar da gravação. Segue o vídeo deles reagindo aos chocolates da Lugano e Lindt!

Instagram Laura Kassab | YouTube Laura Kassab Instagram Zé Graça | YouTube Zé Graça Instagram Vinheteiro | YouTube Vinheteiro

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Dar um chocolate de presente para alguém vai ficando clichê ao longo da vida. Ganhar também. Mas a época da Páscoa faz a gente abrir a mente e querer as novidades criativas do mercado. Eu particularmente não me encanto com muitos chocolates e nem me animei tanto igual a maioria com o filme da Fantástica Fábrica de Chocolates. Eu tenho PAIXÃO pelos que levam a massa de marzipan (amêndoas). Os únicos que me chamaram a atenção ultimamente foram o Keto Chocolate, que diz ter menos de 2 calorias por unidade; e o malásio Beryl’s que tem como slogan Heaven in your mouth.

E pensando em que chocolate me surpreenderia tanto na Páscoa quanto em outras ocasiões a ganhar de presente, fiquei pensando quais as maiores e melhores do mundo. Aí eu me interesso em ganhar pra conhecer e tirar o veredito se realmente a fama é condizente com a experiência. ; )

MARS INC A americana mais famosa pelos seus M&M’s é a maior produtora de chocolates e guloseimas do mundo, como o Twix e Skittles (eu adorava esse último quando era criança, hoje acho TÃO doce…). Mas okay, ainda não é essa. Definitivamente não quero ganhar confetes de chocolate de presente.

NESTLÉ Em segundo lugar no ranking de chocolates mais produzidos do mundo, a suíça conhecida pelos Alpino, Baton, KitKat, Prestígio e Suflair. Tem em toda esquina, então ainda não são esses.

MONDELEZ Em segundo lugar está a americana Mondelez. Dona dos Bis, Diamante Negro, Ouro Branco e outros chocolates das caixinhas de mercado.

FERRERO Ferrero Rocher, Nutella e Kinder. Estamos começando a conversar.

CADBURY Incorporada pela Kraft Foods em 2010, tem como produtos o Toblerone e Wafers de Nabisco.

HERSHEY A centenária americana. Uma das marcas que tenho curiosidade de conhecer, a Scharffen Berger, é há alguns anos propriedade da Hershey. Nascida independente, manteve sua essência e foco nas formulações com teores mais altos de cacau e refinado processo de produção após a venda. De uma das cidades que já pensei em estudar, a americana Berkeley, promete ter sabor único e intenso, especializada em chocolate amargo, que eu adoro. Não há no Brasil, apenas nos Estados Unidos, em lojas da Hershey.

PERFETTI VAN MELLE A empresa foi criada em 2001, a partir da fusão da italiana Perfetti com a holandesa Van Melle. Operando em 150 países, a companhia apresentou receita líquida de 2,882 bilhões de dólares no ano retrasado. Com isso, obteve a sétima posição no ranking dos maiores fabricantes de chocolates e doces do mundo. Entre suas marcas mais conhecidas, estão o Mentos e a Fruit-Tella

LINDT & SPRUNGLI Conhecida por seus chocolates premium, como Lindor, de casca amarga com recheio cremoso, e os Toffer. É daqueles chocolates que atacamos metade do pote, nos arrependemos e depois ficamos com metade dele durando mais alguns meses rs.

EZAKI GLICO *Enfim uma que não conheço e já aceitaria ganhar pela curiosidade. A barra de caramelo Glico (abreviação de glicose mesmo), é seu doce mais famoso.

MEIJI SEIKA Dona da Hello Panda e Ya Ya.

TEUSCHER Ingredientes de primeira qualidade e a promessa de surpreender os maiores chocólatras. A casa nasceu há mais de 70 anos em um vilarejo dos Alpes Suíços. * Temos uma primeira ganhadora do objetivo deste post!

VOSGES HAUT-CHOCOLAT Direto de Chicago, Katrina Markoff – proprietária e mestre chocolateira da marca – tem um cuidado especial com cada ingrediente usado na produção de seus finos chocolates e trufas. Tem sabores exóticos, como abacaxi e bacon. * Gostei. JACQUES TORRES CHOCOLATE A novaiorquina é famosa pelo seu chocolate quente acompanhado do tradicional pain au chocolat francês e de sua caixa de chocolates artesanais. * Me deu vontade o suficiente pra anotar na checklist de próxima visita à NY. ** Reparem no link do site. Genial.

NORMAN LOVE CONFECTIONS Em Fort Mayers, Flórida, causam impacto aos olhos e na boca. O dono, Norman Love, desenvolveu uma técnica na qual chocolates finos importados da Bélgica, França e Suíça são pintados a mão e complementados com ingredientes frescos como bananas, morangos e castanhas. * É ESSE!

VALRHONA, TAIN L’HERMITAGE A francesa é uma das mais reputadas do país. Não achei mais infos.

GODIVA CHOCOLATIER Direto de Bruxelas, uma das capitais mundiais do chocolate, a marca já foi fornecedora oficial da família real da Bélgica.

RICHARD DONNELLY FINE CHOCOLATES Mais uma americana. Com chocolates belgas e franceses misturados com lavanda, chipotle, açafrão, entre outras combinações. * Fiquei bem curiosa com esses blends.

PUCCINI BOMBONI A Holandesa vende chocolates artesanais, com ingredientes frescos. Promete uma super qualidade, assim como a fama do país no quesito chocolate.

A seguir, um gráfico que achei no portal da revista Exame, com um infograma sobre os maiores produtos do mundo.

E em resumo, minha cesta de chocolates ideal seria a de: • RICHARD DONNELLY FINE CHOCOLATES, com lavanda, chipotle e açafrão • NORMAN LOVE CONFECTIONS com morangos, bananas e castanhas • SCHARFFEN BERGER CHOCOLATE MAKER, de chocolates amargos • TEUSCHER, a encantadora de chocólatras

XOXO, Laura K.

Fontes: Exame, Exame, Terra

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